今日近くにあるオリーブの木を見てみると、とっても小さなオリーブの実がつき始めていました。実になり始めのオリーブ。このまま大きくなって欲しいです。今日スーパーに行くとブッラータチーズ（Burrata）が2割引きで売っていたので買いました。ブッラータ…

昨日余ったアサリとアサリの出汁でパスタを作りました。使ったパスタは、前に友人からもらったヴェネト州のビーゴリ（Bigoli ビーゴリの記事はこちら）というパスタ。ビーゴリは、専用の機械で作る生パスタなのですが、これは乾麺で、太さは２ｍｍの太麺です…

昨日買ったアサリを砂抜きして、アサリのスープを作りました。結構大粒のアサリです。一緒に買ったニベ科の魚オンブリーナ(Ombrina)も使うことにしました。2ｃｍほどの厚さに切って、塩を振っておきます。フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクのみ…

水曜日の朝は、隣村に移動の魚屋さんが来るのを思い出して、魚を買いに行ってきました。村の教会の前の小さな広場に、魚を積んだワゴン車が止まっています。右上の大きな切り身はオンブリーナ（ニベ科の魚）。２０ｋｇ位の重さだったそうです。オンブリーナ…

ピザは、イタリアの人達に愛されている食べ物のひとつだと思います。イタリアの何処の町にもあるピッツェリアや切り売りのピザ屋さん。ただ、昼食にあまりピザを食べる事はありません。ほとんどのピッツェリアは夜だけの営業で、ピザを提供するレストランも…

最近良い天気が続いています。日中は気温も上がってきました。昨日の夕方は涼しかったので少し遠くまで歩いてみました。いつも通る道に大きな桜の木があって、沢山のサクランボがなって、日に日に赤くなっています。通る度にいつ摘んでくれるのかと気になっ…

オリーブの花が咲き始めました。私の住んでいる辺りでは、去年は花もほとんど咲きませんでした。今年は沢山咲いています。実も沢山つけます様に。オリーブの花。沢山咲いているので、そばを通ると、ほのかに良い香りがします。ヒナゲシの花が少なくなってき…

今朝、野菜や果物を買いに行った帰りに、村のお菓子屋さんに行きました。お店の外に席があるので、そこでカプチーノとコルネット（イタリア版のクロワッサン）を食べました。コルネットは、朝食に食べる少し甘いパンで、朝バールに行くと、多くの人がコルネ…

今日は自動車の保険を支払いに、隣町に行ってきました。隣町のスーパーは、町の下にあるのですが、保険代理店は、古代ローマ時代からあり、今も中世の街並みを残す旧市街にあります。旧市街に来るのは久しぶりでした。旧市街は丘の上にあり、まわりの景色が…

今日は雲一つない快晴の一日でした。先日の行動規制の緩和で、大人数で密にならなければ、居住地の州内の友人の所にも行けるようになりました。友人から昼食に招待されたので、行ってきました。友人に会うのは久しぶりでした。生ハムとサラミ。玉ねぎの卵焼…

今朝は、修理と、まだ冬用タイヤだったので、ノーマルタイヤへの交換に出していた車を引き取りに、隣町のディーラーに行ってきました。修理の部門は、しばらく前から開いていたそうですが、販売は４日からだったそうです。こんな時なので、車を買いに来る人…

昨日は雨が降ったり止んだりでしたが、夕方に晴れ間がのぞき始めました。今はサマータイムなので、８時過ぎまで明るいので、少し歩くことにしました。ブドウに花が咲き始めました。所々が山吹色になっていました。近づいてみるとやっぱり麦畑でした。もう黄…

今日は雨が降ったり止んだりの一日でした。ラジオを聞いていると、規制中は、まったく聞かれなかった、交通情報での、都市部の車の渋滞のニュースを聞くようになりました。バールに行くと、店内でコーヒーを飲むことが出来ました。カウンターにはシールドが…

イタリアでは、１８日からさらに規制が緩和されて、ほとんどの商店、レストランやバール、理美容店が発表された新しいルールを守る条件で、再開できるようになります。居住の州内の移動は、自己申請書なしで行けるようになります（州を越える場合は、理由の…

イタリア料理でカツレツと言えば、ミラノ風カツレツ（Cotoletta alla milanese）が有名です。あまり馴染みはないかもしれませんが、ボローニャ風カツレツもあります。ボローニャ風もミラノ風も仔牛肉で作るのですが、豚の肩ロースがあったので、豚肉で作りま…

私の住んでいる所は、村の中心から少し離れた所にあって、ミニスーパーやバール等のお店も村の入り口辺りあるので、１６世紀に作られた教会のある周辺の、古くからある場所には、ほとんど行った事はありませんでした。散歩をしていて、村の広場を通った時に…

今日は、また近所に住む友人から、焼きたてのパンを頂きました。今は普通に売っていますが、イタリアでは、規制が始まった頃に、イーストが品薄になっていました。数種類の穀物粉を混ぜて、天然酵母を使い、２４時間発酵させて焼いたそうです。横の長さが２…

昨日は、村のお菓子屋さんも営業を再開したので、お菓子を買ってきました。まだ午後までの営業で、品揃えは、以前の数分の一くらいでした。シュークリーム。チョコレートクリームのエクレア。エクレアを食べていて、何故か子供の頃に食べた、チョココロネを…

先週の土曜日の青空市場で、早くも、私の好きな平べったい桃が売っていました。涼しい所に置いておいて、良い香りがし始めたので、少し冷やして、朝食の時にいただきました。桃は日本の方が断然美味しいのですが、中国が原産のこの桃は、気に入っています。…

近所にあるオリーブの木を見ると、蕾が膨らんできていました。もうすぐ花が咲きそうです。オリーブの蕾。気温が上がってきて、トマトが美味しくなってきました。今日は、たぶんパスタの中で一番好きな、トマトソースのスパゲッティを作りました。トマトソー…

天気の良い日が続いています。規制緩和になって、散歩をする人や、サイクリングをする人を見かけることが多くなりました。今日は、いつもと違う道を散歩してきました。途中に眺めの良い場所がありました。皆さんのブログを拝見していると、ピザの記事を見か…

日本はもう日付が変わって、今日は母の日になりました。イタリアも日本と同じ５月の第２日曜日は母の日ですが、父の日は、日本と違って３月１９日（この日はキリストの養父、聖ヨセフの日で、この日が父の日になったそうです）になります。散歩をしていて、…

今週から外出規制が少し緩和されたので、今日は、久しぶりに隣町のスーパーに行ってきました。車を運転するのも久々のことです。朝早くに行ったのですが、結構多くの人が買い物に来ていました。このスーパーは、結構広いので、入場制限はしていませんでした…

近所に住む友人から、自作のコルネット（イタリア版クロワッサン）を頂きました。コルネットは、イタリアの朝食に食べるパンで、中にクリームやジャムを詰めた物があります。友人が、冷凍してあるので、寝る前に天板にのせて、外において、朝オーブンを予熱…

村のお肉屋さんに買い物に行きました。小さなお店で、平日は１３時まで、土曜日は朝と夕方も開いています。日曜日と火曜日はお休みです。牛肉の一部は、このお店のご主人が育てている牛だそうです。頼んでおけば、飼育している鶏も売ってくれるそうです。育…

ナスと鶏肉のチーズ焼きを作りました。ナスは縦に半分に切って、200℃に予熱したオーブンで、柔らかくなるまで焼きます。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて熱し、小さく切った鶏肉を炒め、葉玉ねぎ、トマトを加えて、塩、コショウ、乾燥オレガノ…

今日から行動制限が緩和されて、少し遠くまで散歩が出来る様になりました。いくつかの企業は、事業を開始ししたようで、道を走る車の数が増えてきました。今日もよい天気だったので、朝1時間程、前によく行っていた所を、散歩してきました。緑が増え、咲いて…

３月の始めに、知り合いに誘われて、トスカーナ州 シエナ県にあるモンタルチーノ町のワイナリー、ビオンディ サンティの見学に行きました。この頃、イタリアにも新型コロナウイルスが流行し始めましたが、皆、まさかこのような事になるとは、思ってもいませ…

今日は、とても暖かい日になりました。セーターを着て近所を歩いたのですが、少し汗ばむ程でした。ブドウ畑を見てみると、知らないうちに、葉が大きくなって、蕾もついていました。エニシダも黄色い花を沢山咲かせています。アカシア。本当はニセアカシアと…

昨日作った、ハンバーグに使った、野菜のソースが残っていたので、以前買った、森永のお豆腐を使って、イタリア風の麻婆豆腐を作りました。長期間保存できる森永のお豆腐。森永のお豆腐の記事はこちらです。豚のひき肉が無かったので、豚の肩ロースを小さく…