私は、クリスチャンではないのですが、毎年、クリスマスの頃にアッシジのフランチェスコ聖堂を訪れるのが習慣になっています。 フランチェスコ聖堂と関連修道施設群は、ユネスコの世界遺産に登録されています。 聖堂 聖堂の二階 教会の二階の外側に、巨大な…

キリスト教徒の多いイタリアでは、クリスマスは特別な一日です。 前日のイブの日は、かつては断食や粗食でクリスマスに備えたそうです。 今ではそこまではしませんが、肉類は食べないで魚料理を食べる人が多いようです。 レストランでもイブ用の魚料理のコー…

知人が野生のアスパラガスを見つけてきました。 普段は、三月の下旬から四月にかけて、土手や林の中で見つけることが出来るのですが、温かい日が続いたので、間違えて出て来てしまったようです。 写真は、去年ので少しピントがずれていますがこんな感じで生…

昨日からミラノに出張しています。 朝早くから仕事が始まり、やっと仕事が終わって、私の好きなカンパリソーダで今日のしめくくりです。

12月8日は、イタリアの祝日で、Inmacolata Concezione(無原罪の聖マリア御宿りの祝日）。 私にはよくわかりませんが、カトリックでは、生まれる子供は必ず生まれながらの罪、原罪をもって生まれるとされ、それを取り除くために、生まれてから洗礼を受けます…

イタリア中部地方の、鶏肉のちょい辛のトマト煮込みです。 鶏肉を骨ごとぶつ切りにします。骨なしでも構いません。 厚手の鍋に、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、アンチョビー、ケーパー、月桂樹の葉を入れ熱します。 鶏肉を入れます。 鶏肉全体に…